Nasza prastara, słowiańska ziemia ma bogate historyczne dzieje mocno związane z działalnością zakonów. Szczególnego znaczenia w tym dziele nabrał Kołbacz, który od wielu lat przez trud rewitalizacji, przywracany jest do dawnej świetności oraz stanowi miejsce licznych ważnych inicjatyw.

Z kart historii

Przypomnijmy sobie krótko, że cystersów do Kołbacza sprowadził kasztelan szczeciński Warcisław Świętoborzyc. Pierwsza grupa zakonników pod przewodnictwem opata Reinholda przybyła 2 lutego 1174 r. z duńskiego klasztoru w Esrom. Do cystersów należał zwarty obszar włości rozciągający się wokół jeziora Miedwie, od rzeki Regalicy na zachodzie, po rzekę Inę na wschodzie. Z bogatego założenia cysterskiego do dziś pozostał: kościół – miejsce ich modlitwy, nawa środkowa – obecnie Spichlerz Sztuki, Dom Konwersów, Dom Opata, stodoła i baszta więzienna. Cystersi z Kołbacza słynęli z hodowli, były tu też młyny wodne, młyn słodowy i browar. Działały warsztaty szewskie, garbarskie, siodlarskie, tkackie, sukiennicze i kowalskie.